Nous sommes là

Carole Gonzalez Relations clients-fournisseurs
Cédric Canovas Une relation sur mesure
Cristelle Houet Transformation numérique
Daniel Imbert Co-fondateur Akté
Emilie Pépin Une relation sur mesure
Laurence Vie Des services support au service des équipes de terrain
Maëva Riesco Des services support au service des équipes de terrain
Marine De la Pena Des services support au service des équipes de terrain
Samuel Hervé Co-fondateur Akté
Sébastien Valette Une relation sur mesure
Thierry Canovas Une relation sur mesure
Acte IIUnissons nos forces, réunissons nos talents

Nous sommes Éco-responsables

AKTÉ structure son plan d’action développement durable notamment en renforçant ses partenariats avec des fournisseurs locaux et en sélectionnant rigoureusement les produits.

  • Refonte de nos appels d’offres pour intégrer les critères d’origine France, circuit court, labellisation SIQO et labellisation Agriculture Biologique dans l’évaluation des réponses des partenaires fournisseurs
  • Renforcement du travail sur la saisonnalité dans les propositions de menus afin de proposer des produits frais et de qualité
  • Intégration du bilan carbone dans nos fiches recette
  • Renforcement des gammes végétales dans nos mercuriales afin de proposer des alternatives aux protéines animales qui ont un fort impact sur le bilan carbone du repas en faisant évoluer nos outils de travail
  • Meilleur repérage des produits « éco-responsables » lors du passage des commandes via notre portail achat (en parfaite résonnance avec les dispositions de la loi EGALIM du 30 octobre 2018 et l’ordonnance du 24/04/2019 concernant la proportion de produits bio et de produits éco-responsables)
  • Géolocalisation de nos fournisseurs sur le portail achat
  • Mise en place d’indicateurs de suivi du % de produits Origine France, issus de l’agriculture biologique, labellisés SIQO et circuit court.
  • Producteurs exploitants artisans
  • Distributeurs de proximité
  • Start-up innovantes Eco-Responsables

Nous sommes engagés

Depuis 2014, AKTÉ a pris le parti d’une démarche responsable en réalisant un diagnostic RSE ambitieux et en lançant son portail Achat @kté WEB. Cet engagement s’est traduit par l’obtention en 2016 du label ENVOL en faveur de l’environnement (co-créé par l’ADEME et la CCI) et par l’accompagnement de la plus importante association médico-sociale de Lozère sur un plan de réduction du gaspillage alimentaire.

En 2017, un partenariat noué avec l’ADEME a permis à AKTÉ de s’inscrire dans une démarche d’achats responsables, AKTÉ a ainsi adhéré à la plateforme Agrilocal 34 favorisant l’approvisionnement régional. Année anniversaire, 2018 a permis à l’entreprise de concrétiser son plan d’action Développement Durable grâce à des accords contractuels avec ses partenaires et ses fournisseurs. Cette année, AKTÉ renouvelle également sa participation à l’opération nationale « Menu 2 fois bon » et a publié une fiche OPTIGEDE ADEME, un programme visant à favoriser l’économie circulaire et une gestion intelligente des déchets.

Acte XIIFaire de la transmission notre plus belle mission

Nous préparons l’avenir…

Le personnel désigne un patrimoine qui, parce qu’il est humain, exige qu’on le respecte et, parce qu’il est une ressource, justifie qu’on ne le gaspille pas.

…En vous formant

Formations réglementaires, formations métier, formations managériales, nous embrassons tous les aspects de la formation traditionnelle.
Mais, pour la rendre toujours plus efficace et accessible au plus grand nombre, nous y intégrons les nouvelles méthodes d’apprentissage : formation en intra, FOAD (Formation A Distance), FEST (formation En Situation de Travail), …

Formations

…En innovant

Réponses nutritionnelles, sécurisation des approvisionnements, prise en compte des enjeux environnementaux, transformation digitale, impacts territoriaux positifs…
Autant d’enjeux spécifiques associés à notre domaine d’activité.
Le secteur de la restauration collective est en proie à de profonds bouleversements en cours et à venir (EGALIM). Notre savoir-faire technique, associé à la maîtrise des enjeux sociétaux, durablement inscrits dans notre ADN, fondent notre différence à mieux répondre aux attentes de nos clients.

Acte IXAjouter toujours plus de créativité dans notre activité
Nous sommes solides
  • + 10 ansd'expérience
  • + 100clients
  • + 15producteurs locaux

Nos références

15 ÉTABLISSEMENTS DU GROUPE CLINIPOLE
4 ÉTABLISSEMENTS EHPAD AGESPA (34)
ADPEP12 (12)
Centre de rééducation fonctionnelle neurologique Propara (34)
CLINIQUE DES SOPHORAS (30)
CLINIQUE LE VALD'ORB (34)
CUISINE DU GROUPE SCOLAIRE DE PEROLS (34)
EHPAD LA FARIGOULE (34)
L'ATELIER NUTRITION (34)
LA CLE DES ÂGES (13)
Le clos du nid
MUTUELLE DU BIEN VIEILLIR
POLYCLINIQUE ST PRIVAT (34)
RESIDENCE DU GROUPE HERMES SANTE
RESIDENCE SERVICES LES PALATINES (34)
STATION M (34)
UMES LA PETITE GARRIGUE (34)
VITAME 30 (30)

Témoignages

Cyril Bazin

DIRECTEUR DE LA CLINIQUE LES SOPHORAS

De vrais partenaires à notre écoute ! AKTÉ a su conserver agilité et réactivité pour prendre réellement en compte nos besoins et s’adapter en permanence à nos exigences. Ils nous fournissent un service réellement personnalisé en s’affranchissant des codes habituels et historiques de la restauration collective.

Olivier Constantin

DIRECTEUR GÉNÉRAL DU GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION

Une solide relation de confiance. Nous collaborons étroitement avec Akté depuis plus de 10 ans, nous avons mis en place une relation de travail basée sur l’échange, le partage et la confiance. Un partenariat efficace qui a su évoluer positivement et se développer avec le temps, grâce à une équipe toujours disponible.

M. Jean-Luc Sanchez

DIRECTEUR DU PÔLE ÉDUCATION ENFANCE JEUNESSE DU GROUPE SCOLAIRE DE PÉROLS

Nous avons choisi Akté et apprécions de travailler et collaborer avec eux car c’est une entreprise de proximité, tant géographique que relationnelle, d'une grande réactivité opérationnelle, et qui nous permet de maîtriser nos coûts de fonctionnement. C'est pour nous un partenaire efficace et chaleureux !

Gaël Brux

Directeur général de l'Union Mutualiste Propara

Nous avons fait le choix d'Akté pour la restauration de notre centre neurologique et notre maison d'accueil spécialisée. Réactivité et professionnalisme sont les deux critères qui ont guidé notre choix surtout après une expérience catastrophique avec une autre société. Créativité, introduction de produits locaux, goût sont aussi des éléments intrinsèques de la prestation. Nos patients restent plusieurs mois et nos résidents vivent sur place or on sait qu'une bonne nutrition est essentielle pour une bonne santé !

La collaboration au service de la restauration collective

Devenez akteur Découvrir nos services
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